728x90 반응형 제철음식2 [명참굴] 가정에서 거제각굴 찜하기 안녕하세요. 챠비스토리입니다 ♥ 오늘은 제철음식인 각굴(석화)을 집에서 찜하는 방법에 대해 알려드립니다. 보통 구이나 찜용으로 각굴을 구매해서 캠핑장이나 야외에서 드시는 데요 집에서 지인들과 계절 음식을 즐기기위해 준비했습니다. 오늘 소개드리는 굴은 "명참굴"이라 불리구요 거제도 연안에서 채취되는 데 일반굴과는 달리 낱개로만 자라도록 그물망에서 자라서 그 크기가 어마어마한데요~ (3배크기 차이) 그 크기가 제 손바닥 크기에다가 1kg당 보통 4~6미 정도입니다. "생(회)으로 드시기보다 찌거나 구워서 드시길 추천 드립니다." 생으로 드실 굴은 마트에서 까져있는 생굴을 구매하셔서 드시길 추천드려요~ 일단 가정에서 드시기 위해서는 먼저 세척 후 해감을 해야하는 데요~ 처음이라 감이 안와서 싱크대에 박스채로 .. 2020. 1. 15. 가락몰 방문기: 한우와 회를 동시에~ 안녕하세요~ 챠비스토리입니다. 오늘은 제철회도 드시면서 한우, 축산물까지 즐길 수 있는 서울 시내에 위치한 "핫플"을 소개하려고 합니다. 서울시내에 그런 곳이 어디냐구요?? 일부 유명식당에서 고기 굽기 전에 회가 나오는 곳이 몇 군데 있기는 한데요~ 오늘 소개드릴 핫플레이스는 바로 송파에 위치한 (구)가락시장, 현 "가락몰"입니다. 가락몰은 정확히 언제 개장했는 지 기억은 나지 않지만 한방에 과일, 수산, 축산, 건어, 식자재 등을 원스탑에 구매하실 수 있다는 장점이 있죠. 물론 도매시장이니만큼 가격적으로도 일반 소매가보다는 저렴한 편이구요~ 그런 곳에서 회와 고기를 한자리에서 먹을 수 있다니 금상첨화죠~ 저희 부부는 자주는 아니지만 집과 가까워서 가끔 가는 편인데, 둘이서 먹기에는 좀 양이 많은 편이라.. 2019. 9. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
